Çıtır çıtır hamuru ve içindeki bol antep fıstığı ile Antep katmeri Gaziantep’in sevilen yöresel tatları arasında karşımıza çıkıyor. Kare şeklinde hazırlanan bir tatlı olarak katmer özel günlerde ya da sabah kahvaltılarında tüketilebiliyor. Bölgenin yöresel mutfağının önemli unsurları arasında olan bu tatlı benzersiz lezzeti ile deneyenlerin unutamayacağı tatlar arasında yer alıyor. Coğrafi işaretli tatlar arasında yer alan bu tatlı Gaziantep’e gelen herkesin mutlaka denemesi gereken tatlar arasında ilk sıralarda yerini koruyor. Yediğiniz katmerin orijinal yöntemine uygun olarak hazırlanıp hazırlanmadığı tadını büyük ölçüde etkileyen faktörler arasında biliniyor. Bu nedenle deneyeceğiniz vakit tarifin özüne sadık kalarak yapan ustaların elinden yemeye özen göstermeniz öneriliyor. Hakiki Gaziantep katmer alabilmek için bizi tercih ederek bu benzersiz lezzeti en kaliteli şekilde deneyimleme şansı yakalayabilirsiniz.
Orijinal Gaziantep Katmer
Gaziantep yöresinin coğrafi işaretli yiyeceklerinden biri olan katmer, bölgede yiyebileceğiniz en farklı tatlardan biri. Çıtır çıtır hamurun antep fıstığı ile birleşmesi ile karakterize edilen bu yiyecek tatlı olarak üretiliyor. Dede Korkut hikayelerinde bile ismi geçen bu katmer şeker, antep fıstığı, kaymak ve yağ kullanılarak yapılıyor. Tatlı yapıldıktan sonra üzerine herhangi bir şerbet dökülmesi ise söz konusu değil. Katmer yaparken içine koyulan şekerin ısı ile erimesi ile tadı veriliyor. Ancak günümüzde farklı yöntemlerin de kullanıldığı bir gerçek. Dolayısıyla orijinal tarif ile yapılan katmeri yemeye özen göstermeniz öneriliyor. Peki hakiki Antep katmeri nerede yenir? Esas tarifine uygun olarak üretilmiş benzersiz lezzetlere sahip katmerler sizleri bekliyor. Hakiki lezzetler için bizi tercih edebilirsiniz.
Lezzetli Gaziantep Katmer
Bol antep fıstığı, kaymaki yağ ve şeker kullanılarak hazırlanan çıtır çıtır katmerler lezzeti ile deneyenleri büyüleyen yöresel tatlar arasında karşımıza çıkıyor. Bu benzersiz tatlıyı yapan pek çok yer bulabilmeniz ise mümkün. Ancak doğru tadı deneyimleyebilmek için orijinal tarife bağlı kalan, uzman ustaların elinden çıkmış olan katmerleri tercih etmeniz önem taşıyor. Hakiki antep fıstıklı katmer lezzetini tadabilmek için bizi tercih edebilir, orijinal tarif ile üretilen katmerleri deneyimleyebilirsiniz.