Fıstıklı katmer, Gaziantep mutfağının en özel ve lezzetli tatlılarından biridir. İncecik yufkalar arasına serilen bolca Antep fıstığı, şeker ve tereyağıyla hazırlanan bu tatlı, çıtır çıtır dokusuyla adeta damaklarda şölen yaşatır. Katmer, Gaziantep’in yöresel tatlarından biri olarak uzun yıllardır sofraların baş köşesinde yerini almış, hem yerli hem de yabancı ziyaretçilerin beğenisini kazanmıştır. Her ne kadar basit […]